Seit 2007 backen wir
das Brot "Renata" mit
Vollkornschrot, welches
in der Schwensbyer
Windmühle Renata
gemahlen wird.
In unserer Backstube in Satrup verarbeiten wir unseren eigenen Natur- sauerteig und verwenden ausschließlich Jodsalz. Ausserdem verzichten wir weitgehend auf Backmittel und legen großen Wert auf die Verwendung naturbelassener Rohstoffe.
Im Laufe der Jahre erhielt die
Bäckerei Bahnsen insgesamt
über 240 Medaillen auf ver-
schiedene Backwaren, die von
der Förderungsgemeinschaft
des deutschen Bäckerhand- werks verliehen werden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
